結果を得る 米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち オーディオブック

題名	米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
分類	RealAudio 96 kHz
ページ数	151 Pages
ファイル名	米、麺、魚の_Azixp.pdf
	米、麺、魚の_M574C.mp3
ファイルサイズ	1,109 KiloByte
公開済み	1 year 10 months 13 days ago
実行時間	45 min 21 seconds

米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち

カテゴリー: 楽譜・スコア・音楽書, 暮らし・健康・子育て
著者: 櫛木 理宇
出版社: エニックス, 創風社出版
公開: 2019-08-31
ライター: ルーシー・ホーキング, 吉川 英治
言語: ロシア語, スペイン語, 中国語, ドイツ語
フォーマット: Audible版, pdf

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米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち - マット グルーディング

『米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち』｜感想・レビュー・試し読み - 読書メーター - マット グールディング『米、麺、魚の国から アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち』の感想・レビュー一覧です。電子書籍版の無料試し読みあり。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。

扶桑社ＢＯＯＫＳ 米、麺、魚の国から　アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち - 2016年最優秀トラベル・ブック受賞 2016年〈フィナンシャル・タイムズ〉ベストブックス選出! 寿司、懐石料理、立ち飲み屋、ラーメン、お好み焼き…… 日本の食の深さと幅広さ、そして美味。 至福の味に変える寿司の「錬金術師」、1本の串に全力を注ぐ焼鳥職人、 挑戦を続ける料理人の親子、地域の伝統食を守る旅館……。 食のプロのアメリカ人記者が北海道から九州まで徹底取材。 食・人・土地を通じ、豊かで奥深い和食文化を浮き彫りにする。 「和食を完璧にするのは、究極を求める職人の力だ」(本書より) 「日本とその素晴らしい和食文化について語った最高の一冊」 ―-〈ジャパン・タイムズ〉

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